Fatma Polat: "Okumadan bir şey olmuyor. Okumadan insan cahil oluyor, hiçbir şeyi beceremiyorsun"
Malatya'da yaşayan 80 yaşındaki Fatma Polat, katıldığı kurstaki eğitimin ardından okuryazar oldu.

Battalgazi ilçesinde yaşayan, 7 çocuk annesi, 18 torun sahibi Polat, çocukluk yaşlarında gerek maddi imkansızlık gerekse ev işleriyle ilgilenmesi nedeniyle okuyamadı.

Okuma yazma bilmediği için günlük hayatında zorluklar yaşayan Polat, 2021 yılında kanser nedeniyle gelinini kaybetti. O yıllarda 6 yaşındaki torununu yanına alan Polat, onun derslerine yardımcı olabilmek için 2022'nin yaz döneminde Mehmet Akif Anaokulu'nda açılan kursa başvurdu ancak 6 Şubat 2023'teki depremlerin ardından kursu yarıda bıraktı.

Gelinen süreçte torununa az da olsa yardımcı olabilmek adına yaklaşık 2 ay önce Battalgazi Belediyesine bağlı Ahmet Kekeç Semt Kütüphanesi'nde açılan okuma yazma kursuna katılan Polat, okuryazar hale geldi.

Fatma Polat, AA muhabirine, okuma yazma bilmemesine rağmen 15 yıl boyunca mahalle bakkalı işlettiğini söyledi.

Gelininin vefat etmesi sonucu 11 yaşındaki torunuyla ilgilendiğini aktaran Polat, şöyle konuştu:

"Bir yere gidiyoruz, bir şey bilmiyoruz. Okumadan bir şey olmuyor. Okumadan insan cahil oluyor, hiçbir şeyi beceremiyorsun. Toplu taşımayla çarşıya gidiyoruz ama soruyorum. Bana 'Sen okuma yazma bilmiyor musun?' diyorlar. Bu da beni olumsuz etkiliyordu."

Kendi akranlarından okuma yazma bilmeyenleri kurslara davet eden Polat, okuma yazma öğrendiği için mutlu olduğunu ifade etti.

Artık torunuyla daha fazla vakit geçirip, yardımcı olabildiğini dile getiren Polat, "Zamanla öğreniyoruz. Kursa geldikçe tabii iyi oluyor. Şimdi doktora gideyim, bilgisayarda Fatma Polat yazıyor ve giriyorum hemen." dedi.

"Torunuyla iletişim kurmak için daha fazla emek veriyor"

Kütüphanede okuma yazma kursu veren Türkçe öğretmeni Merve Tokgöz de 36 ila 80 yaş arasındaki vatandaşlara kurs verdiğini belirtti.

Yaşlı insanların daha heyecanlı olduğunu dile getiren Tokgöz, şunları kaydetti:

"Fatma Teyze ile yavaş yavaş ilerliyoruz ama güzel bir ilerleme kaydettik. O da çalışkan, torunuyla iletişim kurmak için daha fazla emek veriyor. Yaşları büyük olan kişiler zevkle, neşeyle geliyorlar. Defterlerini, kitaplarını, kalemlerini bu şekilde alıp hani düzenli bir şekilde geliyorlar. Ödevlerine dikkat ediyorlar."

Malatya’da 35 yıldır sigara kullanan 52 yaşındaki Yasin Akgeyik, torununun "Dede çok pis kokuyorsun" sözleri üzerine sigarayı bırakmaya karar verdi. Yeşilyurt İlçe Sağlık Müdürlüğü Sigara Bırakma Polikliniği’ne başvuran Akgeyik, aldığı destek ve kendi iradesiyle yaklaşık 10 aydır sigara kullanmıyor.
Yeşilyurt İlçe Sağlık Müdürlüğü’nde memur olarak görev yapan Yasin Akgeyik, uzun yıllar kullandığı sigaranın zaman içerisinde sağlığını ve günlük yaşamını olumsuz etkilediğini söyledi. Astım şikayetlerinin başladığını ve özellikle merdiven çıkarken nefes darlığı yaşadığını belirten Akgeyik, torununun kendisine söylediği sözün sigarayı bırakma kararında önemli bir etken olduğunu ifade etti.
35 yıllık sigara alışkanlığını bırakma sürecini anlatan Akgeyik, "Uzun süredir 35 yıldır sigara kullanıyorum. Her geçen gün sigara beni rahatsız etmeye, tıkamaya başladı. Astım rahatsızlığı başladı ve astım ilacı kullanmaya başladım. Eve gittiğimde kızım veya torunum bana sarıldığında, ‘Dede çok pis kokuyorsun, sigara çok kokuyorsun’ diyorlardı. Bu da beni çok etkiledi. İki kat yukarı çıkamıyordum, merdiven çıkamıyordum, tıkanıyordum. O yüzden sigarayı bırakmaya karar verdim" dedi.
Yeşilyurt İlçe Sağlık Müdürlüğü Sigara Bırakma Polikliniği’ne başvurduğunu kaydeden Akgeyik, burada kendisine uygun tedavi uygulandığını belirterek, "Eyüp Hocam ile görüştük, bana uygun ilacı verdi. İlacı düzenli bir şekilde kullandım. Yaklaşık 10 aydır sigara içmiyorum. Bir kere zorlandığım anlar oldu ama iradeye sahip çıkmak önemli. Kendimi tanıdığım kadarıyla bir tane içsem devamı gelecekti. O yüzden hiç sigaraya tenezzül etmedim. Şu an hiç aklıma bile gelmiyor" ifadelerini kullandı.
Sigarayı bıraktıktan sonra nefes almasının ve yürüme kapasitesinin arttığını kaydeden Akgeyik, en büyük mutluluğunun ise torununun artık kendisine "temiz kokuyorsun" demesi olduğunu söyledi.Akgeyik, "İki kat çıktığımda nefesim daralıyordu, şimdi biraz daha rahat çıkabiliyorum. Yürüyüş mesafem uzadı, yürüyebiliyorum. En azından eve gittiğimde torunum bana sarılıp ‘Dede, temiz kokuyorsun’ dediğinde çok mutlu oluyorum. Sigarayı bırakma kararımda en etkili olan şey torunumun ‘pis kokuyorsun’ demesiydi" dedi.
Çarmuzu Sağlıklı Hayat Merkezi Sigara Bırakma Polikliniği’nde görev yapan Dr. Eyüp Kaplan ise yaklaşık bir yıldır sigarayı bırakmak isteyen vatandaşlara destek verdiklerini söyledi.Hastaların karbonmonoksit düzeyleri ile nikotin bağımlılık seviyelerini ölçtüklerini belirten Kaplan, "Hastalarımıza uygun bir bırakma planı düzenliyoruz. Uygun olmaları durumunda psikososyal destek ve ilaç tedavisi düzenliyoruz" diye konuştu.

Gül Ailesi, evlatları Muhammed Eymen’in sünnet merasimi dolayısıyla düzenlenen özel gecede hem büyük bir mutluluk hem de gurur yaşadı.

Malatya’daki Gala Garden Kır Düğün Salonu’nda gerçekleştirilen sünnet düğününde, Gül Ailesi’nin dostları ve sevenleri bir araya gelerek Muhammed Eymen’in sevincine ortak oldu. Renkli görüntülerin yaşandığı gecede davetliler, ailenin mutluluğunu paylaşırken Muhammed Eymen için güzel dileklerde bulundu.

Sünnet düğününe Yeniden Refah Partisi Malatya İl Başkanı Burhan Kılıç ve il yönetiminin yanı sıra Battalgazi İlçe Başkanı İbrahim Günay da katıldı.

Turan Basın Birliği Genel Başkan Yardımcısı ve Malatya Gündem Özel Gazetesi İmtiyaz Sahibi Kazım Erayabakan ile Uluslararası Diriliş Hareketi Genel Başkanı Mehmet Zafer’in de hazır bulunduğu programa, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı.

Gecenin en özel isimlerinden olan Muhammed Eymen’in kirvesi Ahmet Gül ve ailesi de bu anlamlı günde Gül Ailesi’nin mutluluğunu paylaştı.

Erol Gül ve ailesi, evlatlarının bu özel gününde kendilerini yalnız bırakmayan tüm dost, akraba ve davetlilere teşekkür etti.

Gül Ailesi’nin mutluluğuna ortak olan davetliler, Muhammed Eymen’e sağlıklı, huzurlu ve hayırlı bir ömür temennisinde bulundu.

Malatya'nın Çukurovası olarak bilinen Yazıhan ilçesinde çerezlik ayçiçeği üreticileri hasada başladı. Yaklaşık 30 yıldır bölgede çiftçilik yapan İbrahim Halil Aydın bu yıl bin dönümün üzerinde alanda çerezlik ayçiçeği ekimi gerçekleştirdiklerini belirterek mevsimsel yağışların verime olumlu yansıdığını söyledi. Dönüm başına ortalama 250 kilogram ürün elde ettiklerini ifade eden Aydın, bin dönümlük alanda yaklaşık 250 tonluk rekolteye ulaştıklarını belirtti. Bu yılki verimin geçen yıla göre daha iyi olduğunu kaydeden Aydın, "Bu sene yağışlardan dolayı rekoltelerimiz geçen seneye nazaran daha iyi durumda. Bin dönüm alan üzerinden hesapladığımızda ortalama 250 ton ürün elde ettik. Maliyetler ve fiyat sıkıntılarına rağmen biz vatanımız ve milletimiz için üretmeye toprağımızı işlemeye kararlılıkla devam edeceğiz" dedi.
Hasadın yaklaşık 10 gün önce başladığını ve bir hafta içerisinde tamamlanmasının planlandığını aktaran Aydın, artan maliyetlere rağmen üretime devam edeceklerini belirtti. Ürünlerini toptan iç piyasaya 50-55 liradan verdiklerini, marketlerde ise fiyatların 200-250 liraya ulaştığını ifade eden Aydın, aracıların ortadan kaldırılması çiftçinin ürününün doğrudan değerlendirilmesi ve istihdamın artırılması için de çözüm üretilmesini istedi.

Malatya'nın Hekimhan ilçesinde emekli memur Mustafa Kahraman, çocukluğunun geçtiği bahçedeki yaklaşık 150 yıllık meşe ağacının üzerine 36 metrekarelik ev yaptırdı. Karadeniz'den getirilen ahşap malzemelerle inşa edilen ve yaklaşık 25 basamakla çıkılan ağaç ev, sıra dışı görüntüsüyle ilgi odağı oldu.

Meşe ağacının üzerine 36 metrekarelik ev inşa etti
Mustafa Kahraman, 2014 yılında memuriyetten emekli olduktan sonra çocukluk yıllarının geçtiği bahçesine dönerek çiftçilik yapmaya başladı. Yaz aylarında sık sık gölgesinde vakit geçirdiği meşe ağacının üzerine ev yapma fikri ise Karadeniz'den gelen bir arkadaşının tavsiyesiyle ortaya çıktı. Arkadaşının önerisini değerlendiren Kahraman, evin yapımında kullanılacak ahşap malzemeleri Karadeniz'den özel olarak getirtti. Malzemelerin bölgede işlenmesinin ardından 2019 yılında meşe ağacının üzerine 36 metrekarelik ev inşa edildi.

"Karadeniz'den bir arkadaşım ağacın üzerine ev yapmamı tavsiye etti"
Çocukluğunun aynı bahçede geçtiğini belirten Kahraman, "Daha önce çocukluğum buralarda, bu bahçede, bu ağacın yanında geçti. Yıllar sonra emekli oldum ve tekrar buraya geldim. Yazın sıcak günlerinde ağacın başında kalıyorduk. Karadeniz'den bir arkadaşım geldi ve bu ağacın üzerine ev yapmamı tavsiye etti. Ahşaplarını Karadeniz'den getirdik, burada işleyip yaptırdık. Zamanla da bu hale getirdim" dedi.

Ağacın dalları odaların içerisinden geçiyor
Evin yapımı sırasında ağacın doğal yapısını korumaya özen gösterdiklerini kaydeden Kahraman, "Ağacın dallarından bazıları odaların içerisinden çıkıyor. Herhangi bir şekilde ağaca zarar vermedik. Ev 36 metrekare. 2019 yılında yaptım" ifadelerini kullandı.

Pandemide de depremde de sığınakları oldu
Kahraman ve ailesinin doğayla iç içe yaşam alanı olarak kullandığı ağaç ev, sonraki yıllarda farklı bir anlam da kazandı. Aile, Covid-19 pandemisi döneminin bir bölümünü burada geçirirken, 6 Şubat depremlerinin ardından da bir süre ağaç evde kaldı. Evin elektrik, buzdolabı ve televizyon gibi temel ihtiyaçları karşılayacak imkanlara sahip olduğunu belirten Kahraman, "Pandemiyi burada geçirdik. Depremde de burada kaldık. Bir müddet burada yaşamış olduk. Elektriğimiz, buzdolabımız, televizyonumuz vardı, idare ettik" diye konuştu.

"Maliyeti yaklaşık bir daire fiyatı"
Ağaç evin yapıldığı dönemde önemli bir maliyetinin olduğunu da aktaran Kahraman, yapının kendisine yaklaşık bir daire fiyatına mal olduğunu söyledi. Meşe ağacının bakımını da kendisinin yaptığını dile getiren Kahraman, ağacın yaşının 150 yıl veya daha fazla olabileceğini belirterek, "Özel gübresini, bakımını ve budamasını yapıyorum. Sulamasını gerçekleştiriyorum. Yaz ve güz dönemlerinde gübresini veriyorum. Bildiğim kadarıyla 150 yıllık, belki daha da yaşlı olabilir. Tarihi bir ağaç" dedi.

Görmek için gelenler oluyor
Bölgede benzer bir ağaç ev bulunmadığını ifade eden Kahraman, sosyal medyada yayılan fotoğrafların ardından farklı yerlerden gelenlerin de evi merak ettiğini söyledi. Kahraman, "Bazı bölgelerden gelip ağacı gören, fotoğraf çektirip gidenler oluyor. Çevrede başka örneği olmadığı için dikkat çeken bir ağaç ev" diye konuştu.

Üniversite Mahalle Muhtarı Esra Polat'ın girişimleriyle bir araya gelen kadınlar, İnönü Üniversitesinin desteğiyle mahalledeki gönüllülerin de katılımıyla atık yağları sabuna dönüştürmek için kolları sıvadı.

Evlerden topladıkları atık kızartma yağlarını üniversitenin tahsis ettiği alana getiren kadınlar, burada akademisyenlerin desteğiyle sabun üretiyor.

Çalışmada üretilen sabunların okullar, kamu kurum ve kuruluşları ile ihtiyaç sahibi ailelere ücretsiz dağıtılması planlanıyor.

İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Kimya Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yunus Önal, AA muhabirine, kadınlara teknik konuda destek verdiklerini söyledi.

Yemeklik atık yağların doğaya bırakılmasının çevreye zarar verdiğini ifade eden Önal, bu yağların sabuna dönüştürülmesinin geri dönüşüm açısından önemli olduğunu belirtti.

Kadınların emeğini değerli gördüklerini belirten Önal, şunları kaydetti:

"Yağlardan yapılan katı sabunlar doğal sabunlardır, el ve beden temizliğinde kaliteli temizleyicidir. Kızartmalarda kullandığımız yağları bu amaçla kullandığımızda da ülke ekonomisine faydası olacak. Katı sabunu yenilebilir yağlardan da yapabiliriz. Sabunları artık yağlardan yaptığımızda belki Türkiye geneli çöpe atılan milyonlarca ton yağı ekonomiye kazandırmış olacağız."

Muhtar Esra Polat da çevreyi kirleten atık yağları değerlendirilebilir bir kaynak olarak gördüklerini söyledi.

İnönü Üniversitesinin üretim yapmaları için kendilerine yer tahsis ettiğini ifade eden Polat, şöyle devam etti:

"Güzel sonuçlar aldık. Bunun yaygınlaşmasını istiyoruz. Atıkları yeniden kaynaklara dönüştürerek ekonomiye kazandırmak en büyük amacımız. Burada sabun üretiyoruz, aslında değer üretiyoruz. Kadınlar emek veriyor. Ticari hiçbir kaygımız ve amacımız yok. Ürettiğimiz sabunları kurum ve kuruluşlara, kentteki ihtiyaç sahibi ailelere bağışlamak istiyoruz. Şu ana kadar 300 litre civarında atık yağ topladık."

Kadınlara sabun üretimi eğitimi veriliyor

Sabun üretimi konusunda kadınlara eğitim veren Emine Uslu, toptan üretimin yanı sıra bu alanda eğitimler verdiğini söyledi.

Uslu, iki gündür kadınlara uygulamalı eğitim verdiğini belirterek, 25 ve 50 kilogramlık üretimlerde uygulanacak yöntemleri anlattıklarını ifade etti.

Toplu üretimin ardından Arap sabunu ve sıvı el sabunu yapımına geçeceklerini aktaran Uslu, kadınların evlerinde bulunan malzemelerle çalışmaya katıldıklarını kaydetti.

Çalışmaya katılan Gülten Günel, evinde biriktirdiği atık kızartma yağlarını getirerek değerlendirdiğini belirtti.

Ev hanımı Esra Yetkiner de atık yağların suyu kirletmesinin önüne geçmek amacıyla çalışma yaptıklarını, lavantalı ve kahveli katı sabunlar üretmeye başladıklarını söyledi.

Türkiye'nin kayısı başkenti Malatya'da, ürün çeşitliliğini artırmak ve ekonomiye katma değer sağlamak amacıyla yetiştirilen kurutmalık domateslerin hasat sezonu başladı. Tarlalardan özenle toplanarak sergi alanlarında doğal yöntemlerle kurutulan tonlarca domates, İzmir üzerinden başta Orta Doğu ve Avrupa ülkeleri olmak üzere dünya pazarına ihraç ediliyor. Malatya'nın Akçadağ ilçesinde kayısıya alternatif ürün olarak yüzlerce dekarlık alanda üretimi yapılan kurutmalık domates, hem bölge ekonomisine ciddi katkı sağlıyor hem de yaklaşık 60 mevsimlik işçiye Mayıs ayından Ekim ayına kadar istihdam imkanı sunuyor.

"Dönüm başına 10 ila 12 ton verim alıyoruz"
Yaklaşık 350-400 dönümlük alanda domates ekiminin yapıldığını ve verimin oldukça memnun edici olduğunu belirten Tarım Eksperi Hacı Polat, "Tarlada olgunlaşan domatesleri birinci, ikinci ve üçüncü toplama şeklinde kademeli olarak topluyoruz. Kızarmış domatesleri araç ve traktörlerle sergi alanlarımıza getiriyoruz. Burada çalışan kadın işçilerimiz domatesleri ortadan ikiye bölüyor. Tuzlama işleminin ardından güneşte 5-6 gün kurumaya bırakıyoruz. İstenilen kuruluğa ulaşan ürünleri toplayıp filelere koyarak ihracata hazır hale getiriyoruz. İşçilerimiz sabah 06.00 ile akşam 17.00 saatleri arasında mesai yapıyor. Günlük yevmiye ise bin 350 TL" dedi.

İzmir üzerinden Avrupa ve Orta Doğu'ya ihracat
Yaklaşık 12 yıldır kurutmalık domates sektöründe faaliyet gösterdiklerini ifade eden üretici Fatih Kolay ise kayısı üreticisi olduklarını belirterek, "Asıl işimiz kuru kayısı alım satımı ancak İzmir'deki alıcı müşterilerimizin talebi üzerine alternatif ürün olarak kurutmalık domates üretimine başladık. Yaklaşık 200-250 dönümlük arazimizde Mayıs ayında ekim ve çapalama ile başlayan sürecimiz şu an hasat aşamasında. Sergide kesilip tuzlanan ve kurutulan domatesleri depomuza, oradan da İzmir'e sevk ediyoruz. İzmir üzerinden de Orta Doğu ve Avrupa ülkelerine ihracatı gerçekleşiyor" ifadelerini kullandı.

"Yağışlar verimi arttırdı"
Hasat sürecinin hava şartlarına bağlı olarak yaklaşık 50 gün devam edeceğini kaydeden Fatih Kolay bu yılki iklim şartları ve yağışların rekolteye olumlu yansıdığını önceki yıllara kıyasla çok daha verimli ve kaliteli bir sezon geçirdiklerini söyledi.

Akakçe, 2000’li yılların başında Türkiye’de internet alışverişinin yeni yeni gelişmeye başladığı dönemde, kullanıcıların ürünleri kolayca karşılaştırabilmesi amacıyla kuruldu. Bugün geldiği noktada, Türkiye’nin en büyük fiyat karşılaştırma sitelerinden biri olarak, yüzlerce e-ticaret sitesinden alınan fiyat verilerini analiz ediyor ve milyonlarca kullanıcıya sunuyor. Platform, sadece teknoloji ürünleriyle sınırlı kalmayıp; giyimden kozmetiğe, beyaz eşyadan kitaplara, hatta market ürünlerine kadar geniş bir yelpazede fiyat karşılaştırması yapma imkânı sağlıyor. Böylece kullanıcı, bir ürünü satın almadan önce farklı mağazalardaki fiyatlarını görebiliyor, yorumları inceleyebiliyor ve en uygun seçeneğe yönelebiliyor.

Akakçe’nin işleyişi ise oldukça kullanıcı dostudur. Sistem, Türkiye’de faaliyet gösteren güvenilir e-ticaret sitelerinin fiyatlarını, stok durumlarını ve kampanyalarını gerçek zamanlı olarak tarar. Elde edilen veriler, algoritmalar aracılığıyla düzenlenir ve kullanıcıya sade bir arayüzle sunulur. Bir kullanıcı örneğin “iPhone 17” aradığında, Akakçe anında onlarca farklı sitedeki fiyatları listeler. En ucuzdan en pahalıya sıralama yapılabilir, satıcı değerlendirmelerine bakılabilir ve ürünün teknik özellikleri karşılaştırılabilir. Böylece kullanıcı, tek tek site gezmeden en avantajlı teklifi saniyeler içinde bulur. Bununla birlikte Akakçe sadece fiyatları değil; ürünlerin fiyat geçmişi grafiğini de gösterir. Bu özellik, kullanıcının ürünün zaman içindeki fiyat değişimini görmesine ve doğru zamanda alışveriş yapmasına yardımcı olur. Böylece “bekleyeyim mi, şimdi mi alayım?” sorusunun cevabı çok daha kolay bulunabilir.

Akakçe’nin Kullanıcılara Sağladığı Avantajlar

Akakçe, kullanıcılarına alışveriş deneyimini kolaylaştıran, zaman kazandıran ve bütçeyi koruyan birçok avantaj sunar. En belirgin faydalarından biri, elbette zamandan tasarruftur. Günümüzde internette aynı ürünü onlarca farklı sitede bulmak mümkün olsa da, bu fiyatları tek tek karşılaştırmak hem zahmetli hem de yorucudur. Akakçe, tüm bu araştırmayı kullanıcı adına birkaç saniyede yapar. Böylece kişi, farklı mağazaların fiyatlarını, kampanyalarını ve stok durumlarını tek bir ekranda görebilir. Ekonomik açıdan da Akakçe büyük bir destek sağlar. Çünkü çoğu zaman aynı ürün farklı mağazalarda ciddi fiyat farklarıyla satılır. Bu farkları anında gösteren sistem, kullanıcının en uygun fiyatı kolayca bulmasını ve gereksiz harcamalardan kaçınmasını mümkün kılar. Kullanıcı, bütçesini en verimli şekilde kullanırken aynı zamanda kaliteyi de göz ardı etmez. Güvenli alışveriş konusunda da Akakçe önemli bir rol oynar.

Platform, sadece güvenilir ve onaylı e-ticaret sitelerini listeler. Bu sayede kullanıcı, alışverişini gönül rahatlığıyla yapabilir, dolandırıcılık veya sahte ürün gibi risklere karşı korunmuş olur. Ek olarak sitede yer alan kullanıcı yorumları, alışveriş öncesinde doğru karar vermeye yardımcı olur. Diğer tüketicilerin deneyimlerini görmek, ürünün kalitesi ve satıcının hizmet anlayışı hakkında fikir edinmeyi sağlar. Bunların yanında, Akakçe’nin sunduğu fiyat geçmişi ve alarm özellikleri de kullanıcı deneyimini zenginleştirir. Bir ürünün zaman içindeki fiyat değişimlerini grafik olarak görmek, alışverişi doğru zamanda yapma konusunda büyük bir avantaj sunar. Kullanıcı, istediği ürünün fiyatı düştüğünde anında bilgilendirilir ve fırsatları kaçırmadan alışveriş yapabilir. Tüm bu özellikler birleştiğinde Akakçe, sadece bir fiyat karşılaştırma sitesi olmanın ötesine geçer; kullanıcıların bilinçli, güvenli ve ekonomik alışveriş yapmalarını sağlayan güçlü bir rehber haline gelir.

Türkiye'nin en büyük barajlarından Karakaya Barajı'nın çevresindeki bazı yerleşim yerleri, bu yıl etkili olan yağışların ardından yeniden su altında kaldı. Su havzası Diyarbakır, Elazığ ve Malatya'ya kadar uzanan barajın Malatya kesiminde, yağışlar nedeniyle kıyıdaki bazı yerleşim alanları, tarım arazileri ve kara yolları suyla kaplandı.


Barajın su seviyesinin yükselmesiyle Battalgazi ilçesine bağlı Boran Mahallesi'ndeki "yalnız minare"nin bir bölümü de su altında kaldı.


Kayısının başkenti Malatya'da, son yıllarda yaşanan iklim değişiklikleri ve ilkbahar geç donları nedeniyle ürün kaybı yaşayan üreticiler alternatif ürünlere yöneldi. Akçadağ ilçesine bağlı Doğanlar köyü Kırtekeler mezrasında çiftçilik yapan Yusuf Kırteke, 3,5 dönümlük alanda kurduğu deneme bahçesinde Santa Maria armudu, nektarin ve Bursa şeftalisinde büyük bir başarıya imza attı. Bölgede yerli armut çeşitlerinin hasadına daha aylar varken, yüksek pazar değerine sahip erkenci Santa Maria armudu ve nektarinde dallar meyveyle doldu, erkenci hasat başladı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ziraat mühendislerinin teknik desteğiyle budama, bitki besleme ve bakım süreçlerini profesyonelleştiren üretici Kırteke bahçesinde yaşanan kuruma ve kalite sorunlarını aşarak yüksek verim elde etmeyi başardı.

"Santa Maria armudu ve nektarinin bütün çeşitlerinde yüksek verim aldık"
Küresel ısınma nedeniyle kayısı üretiminde verim kaybı yaşadıklarını belirten çiftçi Yusuf Kırteke, "Küresel ısınma ve iklim değişikliği nedeniyle son 6 yılda kayısımız sadece iki defa tuttu. Tuttuğu yıllarda da istediğimiz pazar değerini bulamadık. İl Tarım Müdürlüğümüzün ziraat mühendisleri geldiler, bize teknik eğitimler verdiler. Ağaçlardaki kuruma sorununu çözdük. Santa Maria armudu ve nektarinin bütün çeşitlerinde yüksek verim aldık" dedi.

"Malatya toprağı meyveye muazzam aroma katıyor"
Malatya'nın toprak yapısının potasyum bakımından son derece zengin olduğunu kaydeden Kırteke, gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı esinti ve kaliteli sulama imkanlarının meyvelerde olağanüstü bir tat oluşturduğunu belirtti. Farklı vilayetlere gönderilen numunelerden tam not aldıklarını ifade eden Kırteke, "Nasıl ki Malatya kayısısı dünyada aromasıyla meşhur ise burada yetiştirdiğimiz Santa Maria armudu ve nektarinde de aynı eşsiz lezzeti yakaladık. Tüketicilerden inanılmaz bir talep var" ifadelerini kullandı.
Üreticiden tüketiciye doğrudan servis

Meyve bahçesinin yanı sıra 6 bin adet sofralık üzüm fidanı dikerek bağcılık alanında da yatırımlarını büyüten Kırteke, Malatya şehir merkezine 5 kilogramlık paketlerle üreticiden tüketiciye doğrudan servis ağı kurduklarını söyledi. Taleplere yetişmekte zorlandıklarını aktaran Kırteke sonbahar döneminde 10'ar dönümlük yeni bahçeler kurarak 'Malatya Nektarını' ve 'Malatya Santası' markasıyla pazardaki paylarını büyüteceklerini kaydetti.

Malatya'nın Akçadağ ilçesine bağlı Doğanlar Mahallesi Kırtekeler mezrasında sürdürülen yenilikçi tarım hamlesi Anadolu'nun unutulmaya yüz tutmuş kaynaklarını yeniden ekonomiye kazandırıyor. Yaklaşık 500 dönümlük alanda yürütülen bağcılık faaliyetlerinde, bölgenin tarihi lezzetlerinden olan ve kısa raf ömrü ile düşük verimi nedeniyle kaybolma noktasına gelen "Tahannebi" üzümünün seri üretimiyle büyük bir başarıya imza atıldı.

Daha önceleri ağırlıklı olarak siyah kurutmalık üzüm yetiştirilen bölgede, sofralık çeşitlere yönelilmesiyle birlikte iç piyasadan yoğun talep geldi. Başta Tahannebi olmak üzere Öküzgözü, Şam, Antep Karası ve Alphonse Lavallée gibi kaliteli üzüm çeşitleri, Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırılıyor.

"Taleplere yetişmekte güçlük çekiyoruz"
Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan üretici Yusuf Kırteke, "Anadolu'nun kaybolmuş lezzetlerinden biri olan Tahannebi üzümünü yeniden üretime kazandırdık. Malatya'nın eski bağlarında, özellikle Çırmıktı bölgesinde çok bilinen ancak zamanla unutulan bu çeşidin seri üretimiyle birlikte kısa sürede yoğun bir talep patlaması yaşadık. Şu anda taleplere yetişmekte güçlük çekiyoruz" dedi.

"Tazeliği bozulmadan kapıya kadar ulaştırıyoruz"
Üretici Yusuf Kırteke, hasat ettikleri üzümleri tazeliğini koruması amacıyla 5 kilogramlık özel ambalajlarda hazırlayarak şehir merkezine servis araçlarıyla gönderdiklerini belirterek, "Sipariş üzerine ürünlerimizi doğrudan vatandaşlarımızın adreslerine teslim ediyoruz. Lezzeti ve aromasıyla kısa sürede geniş bir müşteri kitlesine ulaştık. Bölgemizde kurutmalık üzümler kilogramı 500 TL'den, sofralık üzümlerimizin 5 kilogramlık paketleri ise 100 TL'den satışa sunuluyor. Hem alıcı hem de üretici mevcut fiyatlardan memnun. Şu anda tek sıkıntımız yoğun talebe yetişememek" dedi.

"Hedefimiz üzümü de kayısı gibi dünya markası yapmak"
Bölge toprağının ve ikliminin üzüme benzersiz bir aroma kazandırdığını ifade eden Kırteke, hedeflerinin sadece iç piyasa olmadığını söyledi. Yeni kurulan bağların da ürün vermesiyle üretim kapasitesini hızla artıracaklarını belirten Kırteke, "Nasıl ki Malatya kayısısı dünya çapında bir markaysa, Malatya üzümünü de aynı seviyeye taşımakta kararlıyız. Bölgedeki diğer çiftçilerimizin de bu alana yönelmesiyle ihracat potansiyelimizi artıracağız" ifadelerini kullandı.
Kırteke, erkenci bir tür olan Tahannebi üzümünün hasadının önümüzdeki hafta itibarıyla başlayacağını belirterek, hemen ardından Alphonse, Antep Karası ve Öküzgözü çeşitleri ile siyah kurutmalık üzümün hasadına geçileceğini söyledi. Kırteke, Eylül ayı sonuna doğru sergilerde kurutularak paketlenen üzümlerin hem yerel pazara hem de ulusal piyasaya dağıtılacağını ifade etti.

Malatya'da yaşayan 6 kişilik Saraç ailesi, iddiaya göre amcaları K.S. tarafından dolandırıldı. İddiaya göre, okuma yazma bilmeyen ve psikolojik sorunları bulunan 59 yaşındaki Yusuf Saraç'a amcası K.S., 'Evinizin elektriği kaçak. Abonelik yapmanız gerekiyor' diyerek satış sözleşmesi imzalattı. Yaklaşık 2 ay önce evlerinden çıkarılan aile, içinde evlerinin de bulunduğu 44 dönümlük ortak arazinin amcaları K.S.'nin üzerine geçirildiğini öne sürdü. Aile, bir komşularının bahçesindeki konteynerde kalıyor.

42 yaşındaki Gülşah Saraç, mağdur edildiklerini belirterek, 'Dört çocuğum var. Eşimi amcasının kandırdığını düşünüyoruz. Yaklaşık 15 yıl önce tapuyu elimizden aldı. Oturduğumuz evden de çıkarıldık. Şimdi eşim ve çocuklarımla birlikte komşumuzun bahçesindeki konteynerde kalıyoruz. Yetkililere sesleniyorum bize yardımcı olsunlar. İki çocuğumuzun sağlık sorunları var. Sesimizi duyun' dedi.

'Okuma yazmam yok, abonelik işlemi için imza attım'

Yusuf Saraç ise okuma yazma bilmediğini belirterek, tapularının elinden alınmasının elektrik aboneliği işlemi sırasında başladığını iddia etti. Saraç, '1967 doğumluyum. Okuma yazmam yok. Amcam bana abonelik işlemi yapılacağını söyledi, beni kandırdı. Tapuyu üzerine geçirdi. 44 dönüm arazimiz vardı, hepsini üzerine aldı. Daha sonra arazinin içinde bulunan evimizden de çıkarıldık' ifadelerini kullandı.

'İmza attırıp tapuları üzerine geçirmiş'

Aileye sahip çıkan Aksaray Mahallesi'nin önceki dönem muhtarı Yusuf Solak, Saraç ailesinin yaklaşık 2 ay önce evlerinden çıkarıldığını söyledi. Solak, aileden dinlediklerini aktararak, 'Amcaları, elektrik aboneliği olmadığını söyleyerek bunlardan imza almış. Vekalet mi aldı, satış mı yaptı bilmiyoruz. Bize anlatılan bu. 44 dönümlük müşterek tapuları vardı. Bu tapuların tamamını kendi adına geçirmiş ve daha sonra icra kanalıyla arazileri sattığı söyleniyor' dedi.

Ailenin daha önce çeşitli kurumlardan ve hayırseverlerden toplanan yardımlarla yapılan evde yaşadığını belirten Solak, arazilerin icra yoluyla satılmasının ardından ailenin evden çıkarıldığını ifade etti.

'Sokağa atılınca konteynere yerleştirdim'

Ailenin evden çıkarılmasının ardından kendilerine konteyner tahsis ettiğini anlatan Solak, 'Evden çıkarılınca sokağa atıldılar. Dört çocukları var. Ben deprem döneminde ikinci el bir konteyner almıştım. Sokağa düşünce komşum ve akrabam oldukları için buraya getirdim. Şimdi burada kalıyorlar. Önümüz kış. Bu şartlarda konteynerde yaşamaları çok zor' dedi.

Saraç ailesinin yaşadığı mağduriyetin araştırılması gerektiğini belirten Solak, 'Yusuf Saraç'ın okuma yazması yok, kendisini ifade etmekte zorlanan bir insan. Eğer bu arazi satıldıysa paranın nereye gittiği, nasıl ödendiği araştırılmalı. Satış olmadıysa da bu insanların hakkı nerede. Biz adli makamların konuyu araştırarak gerçeği ortaya çıkarmasını istiyoruz' ifadelerini kullandı.

Solak, aile adına Akçadağ Cumhuriyet Başsavcılığına başvurduklarını ama sonuç alamadıklarını öne sürerek, maddi imkanları bulunmayan ailenin hukuki destek konusunda da zorlandığını söyledi.

Diyanet İşleri Başkanlığı bu haftaki Cuma hutbesinde İslam kardeşliğinin önemine dikkat çekti. İslam’ın kardeşliğe verdiği değere vurgu yapılan haftalık hutbenin tamamı ise şöyle:

“Yüce dinimiz İslam’ın temel hedefi hem bu dünya hem de ebedi âlemde insanlığın huzur ve mutluluğunu sağlamaktır. Huzur ve mutluluğu sağlamanın yolu ise; kardeş olmaktan, aramızdaki sevgi ve muhabbeti daha da güçlendirmekten geçmektedir. Öyle ki Rahmet Elçisi Peygamberimiz (s.a.s), birbirimizi sevmeyi iman etmenin bir gereği olarak ifade etmiştir.

Aziz Müminler!

Savaşların farklı bölgelere yayıldığı, İslam coğrafyasında kan ve gözyaşının hâkim olduğu, ülkemizin ateş çemberinin içine çekilmek istendiği bir dönemde; istikbalimiz, kardeşliğimize bağlıdır. Ecdadımızın canlarını feda ederek bizlere emanet ettiği cennet vatanımızda; sevinçlerimiz, hüzünlerimiz, dualarımız, zenginlik olarak kabul ettiğimiz farklılıklarımız bizleri yekvücut kılacaktır.

Kıymetli Müslümanlar!

Dün olduğu gibi bugün de kardeşliğimize göz diken, muhabbetimize kasteden, bizi birbirimize düşürmek isteyenler olacaktır. Şunu unutmayalım ki, sadece Müslümanların değil, mazlum durumda olan bütün insanların umudu olan bizler, gaflet içerisinde olmadığımız müddetçe düşmanlarımızın emelleri kursaklarında kalacaktır. Cenâb-ı Hakk’ın, ‘Hep birlikte Allah’ın ipine sımsıkı sarılın; bölünüp parçalanmayın.’ emri gereğince dinimize ve mukaddesatımıza bağlı kalırsak fitne ve fesat ateşi bizlere dokunamayacaktır. Rahmet Peygamberinin (s.a.s), ‘Birbirinizle ilgi ve alakayı kesmeyin, birbirinize sırt çevirmeyin, birbirinize kin beslemeyin, birbirinize haset etmeyin. Ey Allah’ın kulları! Kardeş olun.’ çağrısına kulak verirsek ayrılık ve gayrılık bu topraklarda kendine yer bulamayacaktır. ‘Müminler ancak kardeştirler, öyleyse kardeşlerinizin arasını düzeltin, Allah’a itaatsizlikten sakının ki rahmetine mazhar olasınız.’ emr-i ilahisine göre davranırsak vatanımızın dirliğini ve ümmetin birliğini kimse bozamayacaktır.

Değerli Müminler!

Şunu hepimiz biliriz ki;

‘Girmeden tefrika bir millete düşman giremez.

Toplu vurdukça yürekler onu top sindiremez.’

Bugün bize düşen; fitneye karşı basiretle, ayrılığa karşı vahdet şuuru ile hareket etmek, birbirimizi koruyup gözetmektir. Kardeşliğimizi zedeleyebilecek her türlü şeyden uzak durmak, birbirimizin yükünü hafifletmektir. Milli ve manevi değerlerimiz etrafında buluşmak; birlikte rahmetin, ayrılıkta azabın olduğunu unutmamaktır.

Aziz Kardeşlerim!

Kendi inanç ve medeniyet köklerimize tutunduğumuzda, bir binanın tuğlaları gibi birbirimize sımsıkı kenetlendiğimizde yarınlarımız daha huzurlu olacaktır. Hutbemizi, Yüce Rabbimizin şu uyarısıyla bitiriyoruz: ‘Allah’a ve Resûlüne itaat edin ve birbirinizle çekişmeyin. Sonra gevşersiniz ve gücünüz, devletiniz elden gider. Sabırlı olun. Çünkü Allah sabredenlerle beraberdir.’”

Dericilik üzerine araştırma yapan ve eğitimler alan Ersoy, 2024'te Malatya Büyükşehir Belediyesi yanındaki Geçici Ticaret Merkezi'nde kendi atölyesini kurdu.

Atölyesinde deri işleme konusunda vatandaşlara eğitim veren Ersoy, el emeğiyle çeşitli hediyelik aksesuarlar üreterek hem gelir elde ediyor hem de öğrendiklerini başkalarına aktarıyor.

Mahir Gökbay Ersoy, AA muhabirine, deri işleme zanaatının zamanla kendisi için tutkuya dönüştüğünü anlattı.

Üretim sürecinin her aşamasından keyif aldığını belirten Ersoy, "Kimisi hobi olarak yapar, sıkılır bırakır. Ben de sıkılma yok. Başka şehre gittiğimde bile atölyemi özlüyorum. Akşam işim bitmeden eve gidersem, sabah erkenden koşa koşa geliyorum. İnsanlar 'Elle dikiyorsun, sıkılmıyor musun?' diye soruyor. Sıkılmıyorum. Bir şeyi yeniden tasarlayıp üretmek, sonundaki beğeni ve teşekkür bize en güzel ilaç oluyor." diye konuştu.

Sosyal medya üzerinden canlı yayınlar yaparak deri işçiliğine merak duyanların sorularını da yanıtlayan Ersoy, deri işleme zanaatının unutulmaması için bildiklerini gelecek nesillere aktarmayı ve özellikle gençlerin bu alana ilgisini artırmayı hedeflediğini kaydetti.

Akçadağ ilçesine bağlı Develi Mahallesi'nde üreticiler, son yıllarda sıkça yaşanan zirai don olaylarının ardından farklı yöntemler üzerinde çalışma yürüttü. Bu kapsamda uygulanan "kış aşısı" yöntemiyle kayısı ağaçlarının gelişim süresi uzatıldı. Kayısı hasadında sona gelinen bugünlerde aynı bahçede hem hasat edilmek üzere olgunlaşan meyveler hem de yeniden oluşan çağlalar bir arada görüntülendi. Uygulanan yöntemle kayısının yaklaşık iki ay geç olgunlaşarak ekim ayının ilk haftasında hasat edilmesi hedefleniyor.

Çalışmanın uygulandığı bahçe sahibinin yakını üretici Cengiz Duran ilk denemeden olumlu sonuç aldıklarını belirtti. Duran, "Kayısı bahçelerinde hasatta sona gelindi. Amcamın geliştirdiği kış aşısı yöntemiyle şu an ağaçlarda yeniden çağla oluştu. Hedefimiz kayısının ekim ayının ilk haftasında olgunlaşması. Bölgemizde her yıl zirai don nedeniyle ciddi zararlar yaşanıyor. Meyvenin geç dönemde gelişmesiyle çiçek ve tomurcukların dondan etkilenmeyeceğini düşünüyoruz. İlk uygulamamızda olumlu sonuç aldık. Çalışmayı daha da geliştirerek daha fazla ağaçta uygulamayı planlıyoruz. Beklediğimiz sonucu almaya devam edersek ilerleyen süreçte tüm bahçelerde bu yöntemi kullanmayı hedefliyoruz" diye konuştu

Onar Köyü Dernek Başkanı Mehmet Ali Tanrıvermiş, anne ve babası Güllü ile Hasan Hüseyin Tanrıvermiş'in her yıl olduğu gibi bu yıl da büyük bir emekle dut pekmezi yaptığını belirterek, üretmenin insanı hayata bağlayan en önemli değerlerden biri olduğunu söyledi.

Tanrıvermiş, "Bu sadece pekmez kaynatma hikayesi değil, aynı zamanda üretmenin ve emeğin değerini gösteren bir yaşam mücadelesidir. Yaşımız kaç olursa olsun üretmek, toprağa ve emeğe dokunmak insana yaşama sevinci veriyor. Üretkenlik, ben hala buradayım ve faydalıyım demenin en güzel yoludur. Zihnen ve bedenen aktif kalmak insanı dinç tutuyor. Annem Güllü Tanrıvermiş ile babam Hasan Hüseyin Tanrıvermiş, 85 yaşında olmalarına rağmen yaz sıcağına aldırmadan dutları tek tek toplayıp geleneksel yöntemlerle pekmez yapıyor. Ellerine ve emeklerine sağlık." dedi

Onar Mahallesi'nde nesilden nesile aktarılan geleneksel yöntemlerle hazırlanan dut pekmezinin yapımında önce toplanan dutlar kurutuluyor. Daha sonra su ilave edilerek yaklaşık 2 ila 2,5 saat kaynatılan dutlar süzülerek başka bir kazana aktarılıyor. Buradan bakraçlarla tepsilere alınan pekmez şırası, güneş altında yaklaşık iki gün bekletildikten sonra kıvamını alarak bidonlara dolduruluyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar: "Önümüzdeki süreçte bu bitkiyi çiftçilerimize daha yoğun şekilde ektirmek istiyoruz"
Malatya'da hayvancılığın kaba yem ihtiyacının karşılanması amacıyla deneme ekimi yapılan sorgun otu, düşük su ihtiyacı, verim yüksekliği ve yaban hayvanlarının zarar vermemesi gibi özellikleriyle üreticinin yüzünü güldürdü.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün desteğiyle Dilek Mahallesi'nde deneme ekimi gerçekleştirilen sorgun otu, sulak şartlarda dekarda 6-7 ton, kurak şartlarda en az 3 ton verim potansiyeli, mısıra göre daha az su istemesi ve yılda 2-4 kez biçilebilmesiyle üreticinin ilgisini çekti.

İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar, AA muhabirine, Malatya'da meyveciliğin yanı sıra bitkisel üretime paralel olarak hayvancılığın da geliştiğini söyledi.

Kentte yaklaşık 200 bin büyükbaş ve 380 bin civarında küçükbaş hayvan bulunduğunu belirten Akar, yetiştiricilerin kaba yem ihtiyacının karşılanması amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığınca çeşitli çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti.

Yonca ve korunga gibi kaliteli yem bitkilerinin üretiminin desteklendiğini aktaran Akar, bu kapsamda sorgun otunun da deneme ekimini yaptıklarını dile getirdi.

"Önümüzdeki süreçte daha yoğun şekilde ektirmek istiyoruz"

Sorgun otunun yüksek enerji ve protein içeriğine sahip olduğunu anlatan Akar, şöyle konuştu:

"Yüksek enerji ve protein içeriği olması nedeniyle sorgun otunun deneme ekimini bu yıl yaptık. Sorgun otu hem kıraç şartlarda hem de sulu arazilerde yetişebiliyor. Sulak şartlarda 6-7 ton, kurak şartlarda en az 3 ton verimi olan, yılda 2 ile 4 defa biçilebilen bir yem bitkisi. Önümüzdeki süreçte bu bitkiyi çiftçilerimize daha yoğun şekilde ektirmek istiyoruz."

Bu yıl Malatya'da 3 üreticinin sorgun otu ektiği bilgisini veren Akar, kaliteli kaba yem ihtiyacının karşılanması açısından bitkinin yaygınlaştırılmasını hedeflediklerini söyledi.

Akar, "Bakanlığımızın dekara temel ve planlı destek kapsamında 806 lira desteği var." dedi.

Deneme ekimi için bir firmanın kendilerine sorgun otu tohumu gönderdiğini anlatan Akar, uygun şartlarda çiftçilerin tarlalarına ekim yaptıklarını ve demonstrasyon çalışmasıyla bitkinin bölge çiftçisine gösterilmesini amaçladıklarını ifade etti.

Akar, deneme ekiminden olumlu sonuç aldıklarını belirterek, üreticinin de bitkinin veriminden memnun olduğunu dile getirdi.

Sorgun otunun bir diğer avantajının da yaban hayvanlarının zarar vermemesi olduğunu aktaran Akar, üreticilerin domuzların yakınlardaki mısır tarlalarına girdiğini ancak sorgun ekili alana zarar vermediğini söyledi.

"Sorgun otunda domuz görmedik"

Üretici Bayram Yüksekler ise hayvanlarının kaba yem ihtiyacını karşılamak amacıyla kendisine önerilen sorgun otunun ekimini yaptığını anlattı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün teknik ekibinin ekimden hasada kadar tarlayı düzenli kontrol ettiğini belirten Yüksekler, "Biz burada olsak da olmasak da kontrol edip bize bilgi veriyorlardı." dedi.

Yemde şeker sağlayıcı melas açığını kapatmak amacıyla sorgun otunu tercih ettiklerini söyleyen Yüksekler, "Daha önce mısır ekiyordum, çeşitli zararlıları var. Koçan kurdundan tutun da yabani hayvanlar da taneye girdiği zaman tahrip ediyor. Domuz geliyor hem mısır koçanını yiyor hem de tahrip ediyor. Sorgun otunda domuz görmedik, domuz içine girip gizlenme bile yapmıyor." şeklinde konuştu.

Sorgun otunun mısıra göre daha az suyla yetiştiğini ifade eden Yüksekler, şöyle konuştu:

"Mısır gibi susadı mı hemen çökmüyor. Su geldi mi kaldığı yerden gelişmeye devam ediyor. Bu sene 15 dönüm kadar yer ektik. Şu an güzel görünüyor, biçildikten sonra silaj kalitesi ve dönüm verimini de göreceğiz."

Akçadağ ilçesinde yaklaşık bir asırdır faaliyet gösteren tarihi değirmen değişen teknolojiye rağmen geleneksel üretim anlayışını koruyor. Geçmişte su gücüyle çalışan daha sonra mazotlu sistemle hizmet veren ve bugün elektrik enerjisiyle faaliyetini sürdüren değirmen, bölge halkının bulgur ve un ihtiyacını karşılamaya devam ediyor.

"Meslek dededen bize kaldı"
Aktepe Mahallesi'nde bulunan tarihi değirmeni işleten 62 yaşındaki Kemal Günay, değirmenciliğin dedesinden babasına, babasından da kendisine miras kaldığını belirterek çocukluğundan bu yana aynı mesleği sürdürdüğünü söyledi. İşlettikleri değirmenin ilçede tek olduğunu kaydeden Günay, "Bu meslek dedemizden kaldı. Babamız yıllarca devam ettirdi şimdi de biz sürdürüyoruz. Akçadağ'ın çok sayıda köyünden vatandaşlar ürünlerini öğütmek için buraya geliyor. Eskiden burada su değirmeni vardı. Daha sonra mazotlu dinamolarla çalıştırıldı. Elektrik geldikten sonra sistemi elektrikli hale dönüştürdük" dedi

"Değirmencilik sezonu yaklaşık iki ay sürüyor"
Kayısı hasadının tamamlanmasının ardından yoğunluklarının daha da artmasını beklediklerini belirten Günay, vatandaşların kışlık hazırlıkları kapsamında en çok bulgur ve un öğütmek için değirmene geldiğini ifade ederek, "Değirmencilik sezonu yaklaşık iki ay sürüyor. Vatandaş bulgurunu kaynatıp getiriyor. Öğütme işlemi ürünün durumuna göre yaklaşık bir saat sürüyor. Ardından savurma, eleme ve torbalama işlemlerini yapıyoruz. Okullar açılmadan önce herkes kışlık ununu ve bulgurunu hazırlayıp götürüyor" ifadelerini kullandı.

"Kardeşim ve yeğenlerimle birlikte değirmeni işletiyoruz"
Mesleğin büyük tecrübe gerektirdiğini kaydeden Günay, "Bu işi bilmeyen birinin değirmeni çalıştırması mümkün değil. Değirmen taşlarının dişlenmesi gerekiyor. Makineyi çalıştırmak kadar taşı tanımak da önemli. Bu nedenle aile olarak çalışıyoruz. Kardeşim ve yeğenlerimle birlikte değirmeni işletiyoruz" şeklinde konuştu.

"Amacımız vatandaşın ürününü en kaliteli şekilde işleyip teslim etmek"
İşin zorlu şartlar altında yapıldığını belirten Günay, sıcak hava ve tozlu ortamın kendilerini yıldırmadığını söyleyerek, "Bu mesleği yapıyorsak zorluklarına da katlanacağız. Amacımız vatandaşın ürününü en kaliteli şekilde işleyip teslim etmek" diye konuştu