- Haberler
- Yerel Haber
- Tunceli Yaylalarında Zorlu Mesai: Göçerler Doğal Peynir Üretimiyle Geçimini Sağlıyor
Tunceli Yaylalarında Zorlu Mesai: Göçerler Doğal Peynir Üretimiyle Geçimini Sağlıyor
Tunceli'nin Ovacık ve Pülümür ilçelerindeki 3 bin rakımlı yaylalara çıkan göçerler, yaz boyunca koyun sağımı yaparak doğal yöntemlerle salamura ve tulum peyniri üretiyor. Sarp arazide kurdukları çadırlarda yaşayan göçerler, yırtıcı hayvanlara karşı sürülerini Kangal köpekleriyle koruyor.
"Sabah uyanır uyanmaz koyunları yayladaki ağıllardan dışarı çıkarıp meraya götürüyoruz. Arazide koyunları bir süre otlattıktan sonra öğlen ve akşam olmak üzere günde iki kez yayla yerine getiriyoruz. Yaylada bizi en çok zorlayan ise koyunların sağımı oluyor. Her koyunu tek tek sağıp sütünü alıyoruz. Sağım işlemi tamamlandıktan sonra sütümüzü mayalayıp peynire dönüştürüyoruz."
-
Tunceli
-
Göçer Hayatı
-
Yaylacılık
-
Ovacık
-
Pülümür
-
Doğal Peynir
-
Tulum Peyniri
-
Salamura
-
Koyun sağımı
-
Munzur Dağları
-
Kepir yaylası
-
Yayla Hayatı
Bakmadan Geçme
Arguvan'a 114.6 milyon TL'lik altyapı yatırımı
Uluslararası Bilimsel Panel ve Diplomasi Zirvesi İstanbul'da düzenlenecek
Yüksek verim çiftçinin yüzünü güldürdü
Malatya'da fenalaşarak hastaneye kaldırılan çocuk hayatını kaybetti
Başkan Durbay’ın ölüm haberini alan Manisalılar hastaneye koştu
Yük treni hemzemin geçitte otomobile çarptı: 5 yaralı
WhatsApp İhbar Hattı
0 532 155 92 03
ÇEKİN, GÖNDERİN, YAYINLAYALIM!
